Regionaltipps | Solidarische Landwirtschaft, Demeter und BIO-Qualität

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Global Denken - Regional Handeln
Die Sonnenquelle Regionaltipps
Zum Schreiben dieser Regionalseite haben mich folgende Überlegungen gebracht: Knoblauch aus Asien, Kartoffeln & Zwiebeln aus Nordafrika, Mineralwasser aus Südeuropa, LKW's nonstop auf Autobahnen, Bundesstraßen usw. usw. usw. ► Das stinkt gewaltig! Wieviel "Ist mir doch egal" vertragen Mensch, Tiere und Pflanzen noch? Den Preis für "Hauptsache billig" zahlen immer unser Heimatplanet auf dem WIR leben, wir selbst und unsere Nachfahren.

Wer regional einkauft, weiß ganz genau wo die Produkte entstehen, lernt Menschen kennen die dort arbeiten und stärkt die (land)wirtschaftliche Kraft der Erzeuger & Hersteller vor Ort. Helfen wir Mutter Erde wieder zu gesunden!

Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi)
2 regionale Einträge
Hofgemeinschaft Vorderhaslach | Happurg
Die Hofgemeinschaft bewirtschaftet ihr Land biologisch-dynamisch nach den Richtlinien des Demeter-Verbandes. Aufgrund der Lage des Hofes (knapp 570 Meter ü. NN) werden hier Getreide wie Emmer, Dinkel, Weizen & Roggen sowie rund 40 verschiedene Sorten Gemüse auf ca. 1,5 ha Ackerfläche und in 2 Gewächshäusern angebaut.
Reimehof - Der Ziegenhof | Wallsdorf
Fernab vom lauten Getöse riesiger Maschinen und großer Hektarzahlen wird seit 2004 im Reimehof eine kleine Ziegenwirtschaft im Herzen der Hersbrucker Alb betrieben. Die Hofkäserei, in der sämtliche Milch selbst verarbeitet wird, und ein kleiner Hofladen sind nach und nach entstanden.

Der landwirtschaftliche Betrieb umfasst ca. zwanzig Hektar überwiegend Grünland, achtzig Ziegen und Nachzucht, zwölf Milchschafe, drei Böcke und zwei Ponies. Wochenmärkte in Hersbruck, Nürnberg (Zabo + Erlenstegen) und Bayreuth. Nebst Käse gibt es auch Ziegenknacker, Salamis, Ziegenschinken sowie sortenreine Blütenhonige.
Empfohlene Webseiten
Ökohof | Bioland Produkte
1 regionaler Eintrag
Ökohof Klischewski | Hartenstein
Seit mehr als 30 Jahren Bioland-Betrieb! Beim Ökohof Klischewski werden alte Getreidesorten angebaut, dabei wir auf den Einsatz von Pestiziden sowie chemischen Düngemitteln verzichtet. Das Sortiment umfasst u.a. Milch von eigenen Weidekühen, 27 verschiedene Käsesorten, Rindfleisch von jungen Weiderindern sowie Getreide (Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel) und wird wöchentlich am Marktstand in Lauf a.d.Pegnitz, Altdorf, Hersbruck sowie Röthenbach angeboten. Der Hofladen ist Freitags von 15 bis 18 Uhr geöffnet.
Empfohlene Webseiten
  • Bioland: Natürlich ohne Gentechnik Webseite
  • Video zum Gülle-Revitalisierer Webseite
Für unsere Landwirte
Die Landwirte versorgen die Menschen ihrer Region mit Nahrung (Lebensmittel). Die Felder/ Äcker zu bewirtschaften und ihre Tiere zu versorgen ist ihr "Täglich Brot".

Nur wenn diese Arbeit wieder wertgeschätzt wird, werden sie froh und zufrieden sein. Damit kann auch die Region Frieden haben und gedeihen.
Manufakturen
4 regionale Einträge
Landbäckerei Kraus | Weigendorf
BIO-Bäcker in Weigendorf (Oberpfalz): Für die Bio-Backwaren werden ausschließlich Produkte von Bio-Zertifizierten Landwirten​ aus der Region verwendet, das Korn wird täglich frisch auf der eigenen Steinmühle vermahlen. Auf Teigrohlinge, Convenience-Produkte sowie Konservierungsstoffe wird komplett verzichtet. Handgemachte Vollkorn-, Dinkel- und Eiernudeln sind ebenfalls erhältlich. Einen ersten Vorgeschmack der erhältlichen Backwaren finden sie hier: Backwaren
Kammmanufaktur Grötsch | Enzendorf
Grötsch Kämme werden aus ausschließlich qualitätsbewusst ausgewähltem Holz aus der Region und Horn in eigener Werkstatt in Handarbeit nach alter Väter Sitte hergestellt. Für die Holzkämme werden regionale Rohstoffe von persönlich bekannten Zulieferern verwendet, die gängigsten Holzarten sind Ahorn, Elsbeere, Hainbuche und Kirsche. Daraus entstehen handgefertigte Edelholzkämme (2 verschiedene Zahnungen), Griffkämme (feine, grobe, breite oder extrabreite Zahnung), Hornkämme (für beste Kämmbarkeit) sowie Hairstyler für wunderschöne Föhnfrisuren. Exclusiv für Frisöre gibt es die Figaro Serie. Alle Produkte der Manufaktur Grötsch ansehen ► Hier entlang
Die mobile Mosterei | Hersbruck
Die mobile Mosterei wird im Umkreis von Hersbruck | Nürnberg angeboten, für reinen Saft aus ihrem eigenen Obst direkt bei ihnen Zuhause. Äpfel, Birnen und Quitten werden vor Ort zu Direktsaft verarbeitet, eine Verarbeitung von anderen Obst- und Gemüsesorten ist nach Rücksprache möglich. ► Termine
Manufaktur Savion | Happurg
Savion ist eine in Happurg ansässige Manufaktur für Bioseifen, Naturseifen, Haarseifen und Pflegeprodukte. Alle Seifen sind aus eigener Herstellung, komplett ohne Palmfett hergestellt und garantiert OHNE Erdöl-Produkte, Konservierungsstoffe und Emulgatoren. Sie werden nach der Methode des Kaltrührens hergestellt. Weitere Pflegeprodukte und Zubehör runden das Sortiment ab.

Die Produkte sind direkt beim Hersteller erhältlich sowie im Einzelhandel (Unverpackt-Läden, Naturkostläden, Reformhäuser & mehr).
Empfohlene Webseiten
  • Unverpackt-Läden in Deutschland Webseite
  • Happurger Stausee | Badesee Webseite
Workshops & Seminare
3 regionale Einträge
Drechslerei Hager | Hersbruck
Die Kreativität des Drechselhandwerks für Interessierte, Einsteiger und Fortgeschrittene! Die Kurse finden Samstags von 09:00 Uhr bis 14:00 Uhr in Hersbruck statt. Zu den Drechselkursen ► Link
Streuobstinitiative | Hersbruck
Unter dem Motto „Obstbäume mit anderen Augen sehen“ veranstaltet die Streuobstinitiative Hersbrucker Alb e.V. Naturgemäße Obstbauseminare. Dabei geht es um Schnitt und Pflege aller Altersstufen. Des weiteren wird auch eine Ausbildung zum "Zertifizierten Land­schafts-Obst­baum­pfleger/in" (Baumwart) angeboten. Zu den ► Seminaren | Kursen
Heuhotel Fischbeck | Vorra
Zum angebotenen Programm gehören z.B. Kräuterwanderungen im Nürnberger Land, kreatives Kochen mit Kräutern der Saison sowie Schatzsuche in der Natur (speziell für Kinder). Zum aktuellen Kräuterprogramm ► Hier entlang

Des weiteren gibt es Halbtages- und Tagesprogramme (für Schulen und Kindertagesstätten), die an das Alter und den Anspruch der Gruppe angepasst werden können. Z.B. Erlebnisreise Bauernhof, kreatives Kochen mit Kräutern, basteln mit Naturmaterialien, Märchen im Heuhotel u.v.m. Zum ► Lernort Bauernhof
Urlaub an der Pegnitzwiese
Das Heuhotel Fischbeck bietet Platz für 25 Gäste. Mit eigenem Schlafsack und Decken (vom Hotel) kann sich jeder Gast selbst ein Bett im duftenden Bio-Heu bauen. Wer hat schon mal im Schweinestall gefrühstückt? Das Frühstücksbüffet mit Bio- und/oder regionalen Zutaten wird im umgebauten Saustall serviert. Bei schönem Wetter kann man auch auf der Pegnitz-Terrasse mit Inselblick frühstücken!

Ob Stockbrot am Lagerfeuer, Flammkuchen & Pizza aus dem Holzbackofen, ein gemütlicher Grillabend mit BIO-Wein, Märchen für Erwachsene (mit und ohne Märchenwanderung), hier kann jeder Landleben auf Zeit geniessen.Weitere Angebote
Inspirationen?
Ob klein oder groß, Start Up oder alteingesessen ► Hier gibt es noch Platz für weitere Unternehmen, wertvolle Projekte & regionale Tipps.

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